Vive y trabaja en La Habana.
Graduado de Ingeniero Civil en 1981 en el Instituto Superior Politecnico José A. Hecheverría de La Habana. Su vinculación con el cine comienza a partir de 1988 en el Instituto Cubano del Arte e Industria Cinematográficos (ICAIC), como especialista principal y organizador de muestras de cine cubano y latinoamericano destinadas a Europa y Norteamérica.
Presidente del Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano de La Habana desde mayo 2013 fue anteriormente su director entre 1994 y 2010; director de programación audiovisual del Instituto Buñuel y director de la Sala Berlanga (Madrid) entre 2008 y 2012, periodo en que fue profesor invitado en Master de gestión cinematográfica en Universidad Carlos III de Madrid.
Director para América del Diccionario del Cine Iberoamericano (España, Portugal, América).
Es uno de los autores del libro Historias en común 40 años/50 películas del cine iberoamericano, presentado en el 1er. Congreso Iberoamericano de Cine que se celebró en México D.F en 2008.
Participa como miembro de los jurados de los festivales cinematográficos de Cartagena de Indias, Colombia (1994); Festival International de Films de Femmes de Créteil, Francia (1996); Festival Internacional de Cine Donostia-San Sebastián, España (1998), -Sección de Nuevos Directores-; Sarajevo Film Festival, Bosnia (2001); Festival It´s all True de Sao Paulo, Brasil (2001); The Providence Festival of New Latin American Cinema, USA, (2002); Muestra de Cine Mexicano en Guadalajara, México (2002), Festival de Cine de República Dominicana (2004), Festival de Cine de Málaga, España (2006), Festival Internacional de Cine Guadalajara, México (2006), Festival de Cine de Lima, Perú (2006), Festival Internacional de Cine de Monterrey, México (2007) Documentamadrid (2008), Encuentros de Cines de América Latina de Toulouse (2010), Festival de Granada. Cines del Sur (2011).
Ha sido asesor de la presidencia del Instituto Cubano del Arte y la Industria Cinematográfica (ICAIC) y ha participado como Jurado en numerosos festivales de cine.
Iván Giroud ocupa la dirección general del evento cinematográfico más importante de La Habana desde el fallecimiento de su fundador, el cineasta Alfredo Guevara en 2013.
Actualmente dirige la revista Nuevo Cine Latinoamericano y ha publicado diversos libros como la compilación Alfredo Guevara. En el ejercicio de la Crítica y recientemente El pretexto de la memoria, una historia sobre el Festival de Cine habanero que en diciembre pasado celebró su 40 edición.
