Graduada del Instituto Superior de Arte de La Habana, Cuba. Fue alumna de cello de los maestros Roussi Dragnev y Anatoli Lukianenko y en música de cámara, del Mtro. Radosvet Boyadjiev (Director fundador del Trío José White).
Cellista del Trío José White, por más de una década participó en festivales europeos, en Cuba y otros países latinoamericanos.
Como solista ha actuado con la Orq. Sinfónica Nacional de Cuba, Orquesta Sinfónica Nacional de México, Orq. de la Confederación Helvética (Suiza), Orq. Sinfónica de Michoacán (México), Orquesta Juvenil de Xalapa (México), Orquesta Sinfónica Nacional de El Salvador, entre otras.
Ha tocado en números festivales y salas de conciertos como: Festival de Mùsica de Cámara de San Miguel de Allende (México), Festival Internacional de Música Barroca (Guanajuato, México), Festival Cervantino (Guanajuato, México), Sala Bellas Artes (México), Teatro Auditórium (Mar del Plata, Argentina), Sala Rinhghaus (Berna, Suiza), Mahogany Hall (Berna, Suiza), Teatro Juárez (Guanajuato, México) y Festivales de Música Contemporánea de La Habana (Cuba).
Ha impartido clases magistrales en varios conservatorios y universidades: Conservatorio de San Juan (Puerto Rico), Universidades de Guanajuato y Michoacán (México) y el ISA (Cuba), entre otros. En el año 2008 realizó una gira por las Escuelas de Música de Cuba, ofreciendo clases magistrales a todos los alumnos de cello del país.
Amparo del Riego vivió en México durante casi diez años con su marido, el guitarrista Victor Pellegrini, enseñando en el Conservatorio de las Rosas de Morelia. Hace unos años los dos residen en a La Habana, Cuba, donde ofrecen conciertos regularmente.